טוביה הוא בר ירושלמי מסורתי לא תעשייתי.

הווה אומר , בר ארוך עם 20 כיסאות מפנקים

מבחר משקאות מוצגים על קיר רחב ( כ 150 סוגים )

דגש רב על מבחר בירות מיובאות מכל העולם

כאשר חלקן נמזגות אך ורק בטוביה כגון ביימיש מאירלנד

וארדינגר מבאוואריה שבגרמניה.

מיקום הבר  ( בסמטאות הישנות של ירושלים החילונית

באזור התעשייה הראשוני של ירושלים בביניינם בני 60 ו 70 שנה ) עושה את השוני בין הטוביה לבין ברים חדשים אשר נוצרו ב חמש שנים האחרונות

הבר לא  (דגש על ה לא !!! ) מנסה להיות תל אביבי או ניו יורקי

הבר תוכנן על פי דרישות הבעלים , ע"י האדריכל יאיר זיק

במטרה לארח את הלקוחות שלהם החברים וסתם ירושלמים אשר רוצים להנות ממוסיקה ושירות מהטובים בארץ , לאחר מיכן לארח גם לא ירושלמים אשר אוהבים את האווירה הירושלמית .            

את הרצון להציג אומנות בטוביה פתרו הבעלים ע"י הזמנת ציור קיר ענק

העתקה של " בריאת האדם " של מיכאלאנג'לו

אשר צייר האמן צחי כהן

את הירושלמים ששומרים על הבילוי המסורתי שלהם  בכל יום שהוא בשבוע ומגיעים לטוביה , מאז ומעולם שמרו בעלי הטוביה על יחדי גומלין עם ארגוני הסטודנטים , אנו שותפים לכל אירועי הסטודנטים כגון "שוטטות" ימי סטודנטים וכ"ו 

הצבע השולט הוא אדום , אדום של הפועל ירושלים .

האהדה הברורה לקבוצת הכדורסל של ירושלים ולתל אביבים שלא מבינים ששונאים את מכבי ת"א ?

שיביטו באוהדי הפועל ת"א ויבינו , יש אוהדים עם מסורת לאהוב קבוצה לא רק כשהיא מקום ראשון.

בטוביה משודר על מסך ענק באיכות מדהימה ,כל משחק של הפועל ירושלים

ולא משנה באיזו שעה הוא מתקיים.

כמו כן הטוביה מלווה את ליגת האלופות בכדורגל ואת המונדיאלים , בקיץ , מסך חיצוני מוסיף הנאה ללקוחות השוהים במרפסת החיצונית.